Patelnia Onyx Cookware ZERO Natural Nieprzywierająca została pozytywnie wyróżniona w artykule Berlingske „Żegnaj, teflonie: krytyk kulinarny znalazł swoich nowych faworytów”. Redaktor gastronomiczny gazety, Søren Jacobsen Damm, testował alternatywy dla klasycznych patelni teflonowych przez 12 tygodni użytkowania w zwykłej duńskiej kuchni.
W podsumowaniu artykułu Berlingske pisze, że Onyx Cookware ZERO wygrywa porównanie niewielką przewagą, ponieważ według recenzji większości osób najłatwiej będzie zacząć korzystać właśnie z tej patelni. Szczególnie osobom, które przez wiele lat były przyzwyczajone do klasycznych patelni teflonowych.
Ocena pojawia się w czasie, gdy coraz więcej Duńczyków szuka naczyń kuchennych bez PFAS i PTFE, ale nadal oczekuje łatwości użytkowania, z której znane są patelnie nieprzywierające. Właśnie ta równowaga stanowi istotę patelni Onyx Cookware ZERO Natural Nieprzywierająca: patelni opracowanej tak, aby zapewniała naturalny efekt nieprzywierający bez tradycyjnych powłok chemicznych.
Mocna alternatywa dla teflonu w codziennej kuchni
W recenzji Berlingske Onyx Cookware ZERO opisano jako patelnię, która „sprawdziła się pod niemal każdym względem”. Wyróżniono ją między innymi za połączenie właściwości nieprzywierających, równomiernego rozprowadzania ciepła oraz możliwości przygotowywania zarówno delikatnych składników, jak i klasycznych potraw smażonych.
Podczas gdy tradycyjne patelnie teflonowe zazwyczaj wykorzystują powłokę PTFE, Onyx Cookware ZERO ma fizyczną strukturę powierzchni utworzoną bezpośrednio w stali. Efekt nieprzywierający patelni nie wynika więc z klasycznej powłoki chemicznej lub ceramicznej, lecz ze specjalnie opracowanej obróbki powierzchni.
Rezultatem jest patelnia do nowoczesnego gotowania, w którym łatwość użytkowania, trwałość i dobór materiałów mają większe znaczenie niż wcześniej. Opracowano ją tak, aby zapewniała łatwość gotowania znaną wielu osobom z patelni nieprzywierających, ale w solidniejszej konstrukcji przeznaczonej do codziennego użytku.
Natural Nieprzywierająca bez PFAS i PTFE
Patelnia Onyx Cookware ZERO została opracowana bez PFAS, PTFE i delikatnych powłok ceramicznych. Zamiast tego wykorzystuje kontrolowaną obróbkę cieplną w azocie, która wzmacnia stal i tworzy drobną nanoteksturę na powierzchni smażenia.
Mikroskopijna struktura zmniejsza powierzchnię kontaktu między jedzeniem a patelnią. Zapewnia to naturalny efekt nieprzywierający, a powierzchnia pozostaje jednocześnie częścią samej stali. Innymi słowy, nie jest to warstwa nałożona na patelnię, lecz fizyczna struktura powierzchni zintegrowana z materiałem.
Dla konsumenta oznacza to patelnię łatwą w codziennym użytkowaniu, a jednocześnie solidniejszą niż wiele tradycyjnych rozwiązań nieprzywierających. Opracowano ją tak, aby wytrzymywała używanie metalowych przyborów, dokładne czyszczenie i codzienne użytkowanie bez konieczności zachowywania takiej samej ostrożności jak w przypadku klasycznych patelni z powłoką.
Opracowana zarówno do przyrumieniania, jak i delikatnych składników
Jedną z wyraźnych zalet Onyx Cookware ZERO jest wszechstronność. Berlingske podkreśla, że patelnia nadaje się zarówno do potraw takich jak jajecznica i delikatne ryby, jak i do smażenia steków i boczku, zapewniając równomierne rozprowadzanie ciepła i stabilną powierzchnię smażenia.
Dzięki temu seria ZERO jest odpowiednia dla domowych kucharzy, którzy chcą mieć jedną patelnię zaspokajającą większość potrzeb w kuchni. Ma nadawać się do przygotowania jajek w zabiegany poranek w dzień powszedni, ale też zapewniać porządne przyrumienienie, gdy na patelni smaży się mięso.
Konstrukcja składa się z trzech warstw, w których stal nierdzewna zapewnia wytrzymałość i stabilność, a aluminium przyczynia się do szybkiego i równomiernego rozprowadzania ciepła. Patelnia działa na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym indukcyjnych i gazowych, i można jej również używać w piekarniku. Dzięki temu jest wszechstronną patelnią zarówno do szybkich codziennych posiłków, jak i dań, które wymagają dopieczenia w piekarniku.
Łatwa zmiana dla użytkowników teflonu
Według oceny Berlingske szczególną zaletą Onyx Cookware ZERO jest to, że wymaga bardzo niewiele przyzwyczajania się. Wiele alternatyw dla teflonu wymaga nowych technik, dłuższego nagrzewania lub większego doświadczenia przy kuchence. Patelnia ZERO została natomiast opracowana tak, aby jej obsługa była intuicyjna od pierwszego użycia.
To ważna część założenia stojącego za serią ZERO: ułatwienie odejścia od teflonu. Konsumenci nie powinni musieć wybierać między wygodą a lepszymi materiałami. Powinni móc otrzymać jedno i drugie w tym samym produkcie.
Wyraz uznania dla serii ZERO
W Onyx Cookware ocena Berlingske jest postrzegana jako istotny wyraz uznania dla prac rozwojowych stojących za serią ZERO.
„Pracowaliśmy z jasno określonym celem nad stworzeniem patelni, która daje konsumentom realną alternatywę dla klasycznych patelni teflonowych. Celem było zachowanie łatwości gotowania, ale bez PFAS, PTFE ani delikatnych powłok ceramicznych. Dlatego oczywiście jesteśmy dumni, że Berlingske wyróżnia ZERO za łatwość użytkowania i tak pozytywnie ocenia patelnię w teście” — mówi Rasmus Andersen, CEO w Onyx Cookware ApS.
Seria ZERO została opracowana z myślą o współczesnych konsumentach, którzy stawiają naczyniom kuchennym wyższe wymagania. Mają być funkcjonalne, trwałe, łatwe do czyszczenia, a jednocześnie pasować do codzienności, w której coraz więcej osób chce dokonywać bardziej świadomych wyborów w kuchni.
Nowa generacja patelni nieprzywierających
Patelnia Onyx Cookware ZERO Natural Nieprzywierająca nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych i gazowych. Jest łatwa do czyszczenia, można ją myć w zmywarce i została opracowana do codziennego użytku zarówno w małych, jak i dużych kuchniach.
Powierzchnia z hartowanej stali nierdzewnej o nanoteksturze została stworzona tak, aby była odporna na zarysowania i zwykłe użytkowanie z metalowymi przyborami. Jednocześnie seria ZERO powstała bez PFAS, PTFE i delikatnych powłok, dzięki czemu efekt nieprzywierający wynika z samej struktury powierzchni, a nie z klasycznej warstwy powłoki.
Wraz z serią ZERO Onyx Cookware wprowadziło nową generację naturalnie nieprzywierających patelni bez PFAS, PTFE i powłoki ceramicznej. Seria została opracowana dla konsumentów, którzy oczekują znanej łatwości użytkowania patelni nieprzywierających, ale z solidniejszą i trwalszą powierzchnią.
Pełny artykuł Berlingske można przeczytać na stronie Berlingske.
