Patelnia to nie tylko jej powierzchnia. Seria ONYX COOKWARE™ ZERO jest wykonana z solidnej, trójwarstwowej konstrukcji, gdzie każda warstwa pełni swoją rolę, a wszystkie razem zapewniają maksymalną wydajność.
Zewnętrzna warstwa jest wykonana ze stali nierdzewnej. To nadaje patelni wytrzymałość i stabilność. Umożliwia także korzystanie z niej na każdym rodzaju kuchenki – od gazowej i elektrycznej po indukcyjną. Nie musisz się zastanawiać, to po prostu działa.
Wewnątrz znajduje się gruba warstwa aluminium. Aluminium doskonale przewodzi ciepło. Pomaga twojej patelni nagrzewać się szybko i równomiernie, dzięki czemu nie ma zimnych miejsc ani przypalonych krawędzi. Niezależnie od tego, czy smażysz, podsmażasz czy dusisz, każdy składnik dostaje odpowiednią ilość ciepła.
Następnie jest powierzchnia do gotowania – górna warstwa, która faktycznie styka się z Twoim jedzeniem. To tutaj dzieje się magia.
Zamiast stosować powłokę chemiczną, seria ZERO wykorzystuje unikalny proces obróbki cieplnej
azotem, z tytanem zintegrowanym z powierzchnią. Proces ten polega na wystawieniu stali nierdzewnej
na działanie wysokiej temperatury w kontrolowanym środowisku azotu. Ciepło powoduje transformację
zewnętrznej warstwy stali, tworząc mocniejszą powierzchnię z delikatną, niemal niewidoczną strukturą.
Ta faktura jest tym, co nadaje patelni jej naturalne właściwości nieprzywierające. Zmniejsza ilość bezpośredniego kontaktu jedzenia z powierzchnią, dzięki czemu łatwo się odłącza i szybciej się czyści. A ponieważ ta warstwa jest częścią samej stali, nic nie może się zużyć ani uszkodzić. Wszystkie trzy warstwy – stal, aluminium i powierzchnia z nano-fakturą, są trwale zespawane ze sobą. Nie sklejone, nie pokryte, nie dociskane. Po prostu solidna inżynieria metalurgiczna stworzona do codziennego gotowania z maksymalną wydajnością.
Został stworzony, aby działać dzień po dniu, rok po roku, bez potrzeby specjalnej pielęgnacji czy ograniczeń. Po prostu gotuj, podgrzewaj i czyść. To takie wygodne.