Patelnia to nie tylko jej powierzchnia. Seria ONYX COOKWARE™ ZERO jest wykonana z solidnej, trójwarstwowej konstrukcji, gdzie każda warstwa pełni swoją rolę, a wszystkie razem zapewniają maksymalną wydajność.
Zewnętrzna warstwa jest wykonana ze stali nierdzewnej. To nadaje patelni wytrzymałość i stabilność. Umożliwia także korzystanie z niej na każdym rodzaju kuchenki – od gazowej i elektrycznej po indukcyjną. Nie musisz się zastanawiać, to po prostu działa.
Wewnątrz znajduje się gruba warstwa aluminium. Aluminium doskonale przewodzi ciepło. Pomaga twojej patelni nagrzewać się szybko i równomiernie, dzięki czemu nie ma zimnych miejsc ani przypalonych krawędzi. Niezależnie od tego, czy smażysz, podsmażasz czy dusisz, każdy składnik dostaje odpowiednią ilość ciepła.
Następnie jest powierzchnia do gotowania – górna warstwa, która faktycznie styka się z Twoim jedzeniem. To tutaj dzieje się magia.
Zamiast używać kruchej powłoki, seria ZERO wykorzystuje unikalny proces obróbki cieplnej plazmą wzbogaconą azotem. Polega to na wystawieniu stali nierdzewnej na działanie wysokiej temperatury w kontrolowanym środowisku azotowym. Ciepło powoduje transformację zewnętrznej warstwy stali, tworząc twardszą powierzchnię z drobną, prawie niewidoczną strukturą.
Ta faktura jest tym, co nadaje patelni jej naturalne właściwości nieprzywierające. Zmniejsza ilość bezpośredniego kontaktu jedzenia z powierzchnią, dzięki czemu łatwo się odłącza i szybciej się czyści. A ponieważ ta warstwa jest częścią samej stali, nic nie może się zużyć ani uszkodzić. Wszystkie trzy warstwy – stal, aluminium i powierzchnia z nano-fakturą, są trwale zespawane ze sobą. Nie sklejone, nie pokryte, nie dociskane. Po prostu solidna inżynieria metalurgiczna stworzona do codziennego gotowania z maksymalną wydajnością.
Został stworzony, aby działać dzień po dniu, rok po roku, bez potrzeby specjalnej pielęgnacji czy ograniczeń. Po prostu gotuj, podgrzewaj i czyść. To takie wygodne.
